Arbeiten im August

Im August kommen die wirklich ernsthaften Erntewellen auf einen zu. Es geht jetzt vor allem darum, so viel der eigenen Ernte zu verarbeiten, um es entweder gleich zu essen oder haltbar zu machen.
Zusätzlich ist nun die Zeit, um den Winter einzuleiten. Gegen Ende des Monats sind manche Beete schon abgeerntet und müssen entweder neu eingesät, bepflanzt oder mit Gründünger versorgt werden. Natürlich versucht man so viele Folgesaaten in ein Jahr zu packen, wie nur irgendwie möglich, allerdings kürzt sich die Liste der Möglichkeiten nun beträchtlich ein.

Aussaaten im August:

• Spinat
• einige Kohlsorten, besonders Blattsenfarten
• Asiasalate
• Pflücksalate und Rucola
• Rote Beete (erste Woche)
• Kräuter wie Koriander, Kerbel und Petersilie
• Zwiebeln und Lauchzwiebeln (ab letzte Woche)
• Feldsalat (ab letzte Woche)
• Radieschen und Mairüben

Pflanzungen im August:

• letzte Dauerkohlsorten (erste Woche)
• Salate
• Kräuter
• Mangold

Vorzuchten im August (für die Pflanzung im unbeheizten Gewächshaus):

• Salate
• Spinat
• Kräuter wie Petersilie, Kerbel und Koriander
• Blattsenf

Allgemeine Arbeiten:

• Unkraut jäten
• Mulchen
• Kompost bauen
• Beete winterfest machen
• Gründüngung ausbringen

Über Gründüngung habe ich bisher wenig geschrieben. Ihr Zweck ist es vornehmlich zur Belebung und Gesunderhaltung des Bodens beizutragen. Im Hinblick auf den Winter soll erreicht werden, dass der Boden ständig bedeckt ist und so Erosion durch die Gezeiten vorgebeugt werden kann.